ปัจจุบัน เราพบเห็นอาหารอบแห้งแบบแช่แข็งมากมายตามร้านค้า เช่น ผลไม้อบแห้งแบบแช่แข็งและชาผลไม้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งเพื่อถนอมอาหารและทำให้วัตถุดิบแห้ง ก่อนการผลิต การวิจัยที่เกี่ยวข้องมักดำเนินการในห้องปฏิบัติการ ในฐานะผู้ผลิตเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งมืออาชีพ BOTH ได้พัฒนาแบบจำลองต่างๆ ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาการวิจัยต่างๆ การทำความเข้าใจกระบวนการอบแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งขั้นตอนสำคัญของการอบแห้งขั้นที่สอง มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดำเนินงานแช่แข็ง เครื่องอบผ้า.
ในกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง การอบแห้งขั้นที่สองจะดำเนินตามขั้นตอนการทำแห้งแบบระเหิด หลังจากการระเหิดขั้นต้น ผลึกน้ำแข็งส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกไป แต่ยังคงมีความชื้นบางส่วนอยู่ในรูปของน้ำในเส้นเลือดฝอยหรือน้ำที่เกาะอยู่ภายในวัสดุ เป้าหมายของการอบแห้งขั้นที่สองคือการลดปริมาณความชื้นที่เหลืออยู่ให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้ได้ความแห้งตามที่ต้องการ
กระบวนการอบแห้งขั้นที่สองเกี่ยวข้องกับการเพิ่มอุณหภูมิของวัสดุเป็นหลัก ในขั้นตอนนี้ เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งจะค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิชั้นวาง ทำให้น้ำที่เกาะอยู่หรือความชื้นอื่นๆ ที่เหลืออยู่ได้รับพลังงานเพียงพอที่จะแยกตัวออกจากพื้นผิวหรือโครงสร้างภายในของวัสดุ กลายเป็นไอ ซึ่งจะถูกกำจัดออกโดยปั๊มสุญญากาศ กระบวนการนี้เกิดขึ้นที่ความดันต่ำ และโดยทั่วไปจะใช้เวลานานจนกว่าวัสดุจะแห้งถึงระดับที่กำหนด
เพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งรองมีประสิทธิผล ผู้ปฏิบัติงานควรใส่ใจประเด็นต่อไปนี้:
การควบคุมอุณหภูมิ:ตั้งค่าและควบคุมอัตราการเพิ่มอุณหภูมิชั้นวางให้เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วซึ่งอาจทำให้วัสดุเสื่อมสภาพหรือสร้างความเสียหายต่อโครงสร้างได้
การปรับสูญญากาศ:รักษาระดับสุญญากาศที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าไอระเหยจะถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็ว ป้องกันไม่ให้ไอระเหยกลับมาควบแน่นบนวัสดุอีก
การตรวจสอบสถานะวัสดุ:ใช้การตรวจจับแบบออนไลน์ (เช่น การตรวจสอบค่าความต้านทานหรือการถ่ายภาพอินฟราเรด) เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของวัสดุแบบเรียลไทม์และปรับพารามิเตอร์ของกระบวนการตามนั้น
การประเมินการเสร็จสิ้น:ใช้ตัวบ่งชี้จุดสิ้นสุดที่ตั้งไว้ล่วงหน้า (เช่น ค่าความต้านทานของวัสดุหรือการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก) เพื่อระบุอย่างแม่นยำว่าการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์หรือไม่
การอบแห้งขั้นที่สองเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการอบแห้งแบบเยือกแข็ง การควบคุมขั้นตอนนี้อย่างละเอียดจะช่วยยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ด้วยความช่วยเหลือจากผู้ผลิตอุปกรณ์มืออาชีพอย่าง BOTH องค์กรธุรกิจและนักวิจัยไม่เพียงแต่สามารถตอบสนองความต้องการการผลิตที่ซับซ้อนได้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงสุดควบคู่ไปกับการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย
เมื่อพิจารณาซื้อเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งทั้งคู่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถือเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า ไม่เพียงแต่โดดเด่นในด้านฮาร์ดแวร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบควบคุมซอฟต์แวร์ด้วย เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งทั้งสองรุ่นใช้ระบบควบคุม PLC ขั้นสูง พร้อมด้วยอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่าย ทำให้กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งทั้งหมดมีความชาญฉลาดและเป็นระบบอัตโนมัติมากขึ้น นอกจากนี้ ทั้งสองรุ่นยังให้ความสำคัญกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม ลดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างมาก พร้อมมอบตัวเลือกที่คุ้มค่าและตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของผู้ใช้
หากคุณสนใจเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งของเราหรือมีคำถามใดๆ โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเราติดต่อเราในฐานะผู้ผลิตเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งมืออาชีพ เรามีเครื่องหลากหลายรุ่นให้เลือกสรร ทั้งรุ่นสำหรับใช้ในครัวเรือน รุ่นสำหรับห้องปฏิบัติการ รุ่นนำร่อง และรุ่นสำหรับการผลิต ไม่ว่าคุณจะต้องการอุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้านหรืออุปกรณ์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เราก็พร้อมมอบผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพสูงสุดให้แก่คุณ
เวลาโพสต์: 28 ต.ค. 2567
