เหตุใดจึงควรใช้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับผลิตภัณฑ์นม?

การเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งวิธีการนี้ใช้หลักการแช่แข็งผลิตภัณฑ์นมที่อุณหภูมิต่ำก่อน จากนั้นจึงใช้สภาวะสุญญากาศที่เหมาะสมเพื่อเปลี่ยนความชื้นในผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็นน้ำแข็งแข็ง โดยการให้ความร้อนและลดแรงดัน น้ำแข็งแข็งจะถูกแปลงเป็นไอน้ำโดยตรง จึงทำให้ความชื้นถูกกำจัดออกจากผลิตภัณฑ์นม ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง เมื่อเทียบกับการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบเดิม การอบแห้งแบบแช่แข็งมีข้อดีที่แตกต่างกันหลายประการ ดังนี้

ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสามารถรักษาองค์ประกอบทางโภชนาการและรสชาติของผลิตภัณฑ์นมได้ในระดับมาก เนื่องจากวัตถุดิบถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิต่ำ จึงหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพเนื่องจากความร้อนและปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งช่วยรักษาการทำงานของสารอาหาร เช่น วิตามินและโปรตีน นอกจากนี้ รสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์นมจะยังคงอยู่ ทำให้ผลิตภัณฑ์นมที่อบแห้งมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง "ทั้งสองแบบ"สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความชื้นในผลิตภัณฑ์นมเป็นสภาพแวดล้อมที่แบคทีเรียสามารถเติบโตได้ อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิต่ำและสภาวะสุญญากาศในกระบวนการทำให้แห้งแบบแช่แข็งจะลดสภาวะการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์นมแห้งได้รับผลกระทบจากความชื้นน้อยกว่าและมีเสถียรภาพมากกว่า ทำให้สามารถจัดเก็บได้ในระยะยาว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บและขนส่งผลิตภัณฑ์นม

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งมีบทบาทสำคัญในการอบแห้งและถนอมผลิตภัณฑ์นม ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของผลิตภัณฑ์นม ยืดอายุการเก็บรักษา และลดการเกิดการเสียรูปและแตกหัก ช่วยให้เราเพลิดเพลินกับความอร่อยของผลิตภัณฑ์นมได้พร้อมทั้งยังรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนม ทำให้เรามีตัวเลือกและความสะดวกสบายมากขึ้น

หากคุณสนใจเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งของเราหรือมีคำถามใดๆ โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเราติดต่อเราในฐานะผู้ผลิตเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งระดับมืออาชีพ เรานำเสนอผลิตภัณฑ์รุ่นต่างๆ มากมาย เช่น รุ่นสำหรับใช้ในบ้าน ห้องปฏิบัติการ รุ่นนำร่อง และรุ่นสำหรับการผลิต ไม่ว่าคุณจะต้องการอุปกรณ์ในครัวเรือนหรืออุปกรณ์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เราก็สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพดีที่สุดให้กับคุณได้