-
โซลูชันแบบครบวงจรของ MCT/ ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลาง
เอ็มทีซีคือ Medium Chain Triglycerides ซึ่งพบตามธรรมชาติใน Palm Kernel Oilน้ำมันมะพร้าวและอาหารอื่นๆ และเป็นแหล่งไขมันในอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่ง MCTS ทั่วไปหมายถึงไตรกลีเซอไรด์คาไพรลิกอิ่มตัว หรือไตรกลีเซอไรด์คาปริกอิ่มตัว หรือของผสมอิ่มตัว
MCT มีความเสถียรเป็นพิเศษที่อุณหภูมิสูงและต่ำ MCT ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวเท่านั้น มีจุดเยือกแข็งต่ำ เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง มีความหนืดต่ำ ไม่มีกลิ่น ไม่มีสี เมื่อเปรียบเทียบกับไขมันธรรมดาและไขมันที่เติมไฮโดรเจน ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวของ MCT นั้นต่ำมาก และความเสถียรต่อการเกิดออกซิเดชันนั้นสมบูรณ์แบบ
