-
โซลูชันแบบครบวงจรของ MCT/ไตรกลีเซอไรด์สายกลาง
เอ็มทีซีคือไตรกลีเซอไรด์สายกลาง ซึ่งพบตามธรรมชาติในน้ำมันเมล็ดปาล์มน้ำมันมะพร้าวและอาหารอื่นๆ และเป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญของไขมันในอาหาร MCTS ทั่วไปหมายถึงไตรกลีเซอไรด์แคพริลิกอิ่มตัว หรือไตรกลีเซอไรด์แคพริกอิ่มตัว หรือส่วนผสมอิ่มตัว
MCT มีความเสถียรเป็นพิเศษทั้งที่อุณหภูมิสูงและต่ำ MCT ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวเท่านั้น มีจุดเยือกแข็งต่ำ เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง มีความหนืดต่ำ ไม่มีกลิ่นและไม่มีสี เมื่อเทียบกับไขมันทั่วไปและไขมันไฮโดรจิเนต ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวของ MCT ต่ำมาก และมีความเสถียรในการออกซิเดชันที่สมบูรณ์แบบ
