-
โซลูชันแบบครบวงจรของ MCT/ ไตรกลีเซอไรด์สายกลาง
เอ็มทีซีคือไตรกลีเซอไรด์สายกลาง ซึ่งพบตามธรรมชาติในน้ำมันเมล็ดในปาล์มน้ำมันมะพร้าวและอาหารอื่นๆ และเป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญของไขมันในอาหาร MCTS ทั่วไปหมายถึงไตรกลีเซอไรด์คาปริลิกอิ่มตัวหรือไตรกลีเซอไรด์คาปริกอิ่มตัวหรือส่วนผสมอิ่มตัว
MCT มีความเสถียรเป็นพิเศษที่อุณหภูมิสูงและต่ำ MCT ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวเท่านั้น มีจุดเยือกแข็งต่ำ เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง มีความหนืดต่ำ ไม่มีกลิ่นและไม่มีสี เมื่อเปรียบเทียบกับไขมันทั่วไปและไขมันไฮโดรจิเนตแล้ว ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวของ MCT ต่ำมาก และมีเสถียรภาพในการออกซิเดชันที่สมบูรณ์แบบ
