อาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายทำอย่างไร?

ประการที่ 2 ข้อดีของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดราย

การให้อาหารมากเกินไป

กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศ (Vacuum Freeze-Drying) คือกระบวนการอบแห้งที่ดำเนินการภายใต้อุณหภูมิต่ำมากและระดับสุญญากาศสูง ในกระบวนการนี้ ส่วนผสมต่างๆ จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจนและมืดสนิท การเปลี่ยนแปลงสภาพทางความร้อนมีน้อย จึงช่วยรักษาสี กลิ่น รสชาติ และรูปทรงของส่วนผสมสดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยรักษาวิตามิน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ไว้ในส่วนผสม คลอโรฟิลล์ เอนไซม์ชีวภาพ กรดอะมิโน สารอาหาร และสารแต่งกลิ่นรสต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

ความน่ารับประทานที่แข็งแกร่ง

เนื่องจากในกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง น้ำในอาหารจะตกตะกอนในตำแหน่งเดิม ซึ่งหลีกเลี่ยงวิธีการอบแห้งทั่วไป เนื่องจากน้ำภายในและการเคลื่อนย้ายของอาหารขึ้นสู่ผิวสัมผัส และสารอาหารจะถูกลำเลียงขึ้นสู่ผิวสัมผัส ส่งผลให้สูญเสียสารอาหารและผิวสัมผัสของอาหารแข็งขึ้น เนื้อที่ผ่านการอบแห้งจะมีรสชาติอร่อยกว่าเนื้ออบแห้งแบบดั้งเดิม ทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

การคืนน้ำสูง

ในกระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็ง ผลึกน้ำแข็งแข็งจะระเหิดเป็นไอน้ำ ทิ้งรูพรุนไว้ในส่วนผสม ทำให้อาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้งแบบสุญญากาศมีโครงสร้างแบบรูพรุนที่แห้งและมีลักษณะเป็นฟองน้ำ จึงละลายน้ำได้อย่างรวดเร็วและเกือบจะสมบูรณ์ หากเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมขณะรับประทาน อาหารจะกลับคืนสู่ความสดใหม่และอร่อยได้ภายในไม่กี่วินาทีถึงไม่กี่นาที วิธีนี้ช่วยแก้ปัญหาปริมาณน้ำต่ำของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเพิ่มปริมาณน้ำที่สัตว์เลี้ยงได้รับ

การเก็บรักษาที่ยาวนานเป็นพิเศษ

อาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายผ่านกระบวนการอบแห้งอย่างทั่วถึงและมีน้ำหนักเบา จึงสะดวกต่อการใช้งานหรือพกพา อาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายส่วนใหญ่บรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศหรือไนโตรเจน และเก็บให้พ้นแสง อายุการเก็บรักษาของบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกนี้ที่อุณหภูมิห้องอาจนานถึง 3-5 ปี หรืออาจจะนานกว่านั้น

3. ความแตกต่างระหว่างอาหารสัตว์เลี้ยงแบบ Freeze-Dried กับอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้งคืออะไร?

อาหารแห้งแบบแช่แข็ง (Freeze-dried food) จริงๆ แล้วใช้กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการระเหิดแบบสุญญากาศ ในขณะที่อาหารแห้ง (เช่น ผักในบรรจุภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเครื่องปรุงรส ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นอาหารแห้ง) มักใช้กระบวนการส่งเสริมการระเหยของน้ำในอาหารภายใต้สภาวะควบคุมแบบเทียม ซึ่งรวมถึงวิธีการอบแห้งตามธรรมชาติ (ตากแดด ตากลม ตากในที่ร่ม) และวิธีอบแห้งแบบเทียม (เตาอบ ห้องอบแห้ง การอบแห้งด้วยเครื่องจักร และการอบแห้งอื่นๆ) และวิธีการอื่นๆ

อาหารแช่แข็งมักจะรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ได้เป็นส่วนใหญ่ และไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในรูปลักษณ์ มีการคืนตัวที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด และสามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดไว้ได้เป็นอย่างดี แต่เมื่อเทียบกับผลไม้สด มักจะขาดวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินซี

อาหารแห้งมักจะมีสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการที่เปลี่ยนแปลงไป และการคืนสภาพก็ทำได้ไม่ดีนัก อาหารแห้งในกระบวนการถนอมอาหารมักจะย่อยสลายวิตามินและแร่ธาตุได้ง่ายกว่า ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการจึงไม่ดีเท่ากับอาหารแห้งแบบแช่แข็ง

四. กระบวนการทำอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้ง

(1) การคัดเลือกวัตถุดิบ

การคัดเลือกวัตถุดิบ เลือกไก่สด เป็ด เนื้อวัว เนื้อแกะ ปลา และอื่นๆ

(2) การบำบัดเบื้องต้น

การซื้อวัตถุดิบที่ดีก่อนการทำแห้งแบบแช่แข็ง วัตถุดิบแต่ละชนิดมีกระบวนการเตรียมการที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้ววัตถุดิบจะถูกตัดให้ได้รูปทรงตามต้องการ จากนั้นจึงทำความสะอาด ลวก ฆ่าเชื้อ ฯลฯ วัตถุประสงค์คือการกำจัดเศษวัสดุออกเพื่อระเหิดและทำให้แห้ง เพื่อป้องกันไขมันส่วนเกินที่เกิดจากการเสื่อมสภาพจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการเสื่อมสภาพทางเคมีที่เกิดจากกิจกรรมของเอนไซม์ออโตไลเอสในเนื้อสัตว์ หลังจากการแปรรูป วัตถุดิบจะถูกวางลงในถาดและเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป

(3) การแช่แข็งล่วงหน้าที่อุณหภูมิต่ำ

น้ำอิสระในส่วนผสมเนื้อสัตว์จะแข็งตัว ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรูปร่างเหมือนกันหลังการอบแห้งและก่อนการอบแห้ง ป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ เช่น การเกิดฟอง ความเข้มข้น การหดตัว และการเคลื่อนที่ของสารละลายในระหว่างการอบแห้งสูญญากาศ และลดการลดลงของความสามารถในการละลายของสารและการเปลี่ยนแปลงในลักษณะของชีวิตที่เกิดจากการลดลงของอุณหภูมิ

หลังจากการเตรียมวัตถุดิบเสร็จสิ้น วัตถุดิบจะถูกแช่แข็งในคลังสินค้าแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิติดลบสิบองศา การแช่แข็งล่วงหน้าจะดำเนินการตามอัตราการแช่แข็งล่วงหน้าของวัตถุดิบ อุณหภูมิต่ำสุดของการแช่แข็งล่วงหน้า และเวลาแช่แข็งล่วงหน้า โดยทั่วไปวัตถุดิบสามารถเริ่มการระเหิดแบบสุญญากาศได้ภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังจากอุณหภูมิถึงอุณหภูมิต่ำสุดของการแช่แข็งล่วงหน้า

(4) อบแห้งแบบแช่แข็ง

โดยทั่วไปแล้วกระบวนการไลโอฟิไลเซชันแบ่งออกเป็นสองขั้นตอนและขั้นตอน ได้แก่ การอบแห้งแบบระเหิดและการอบแห้งแบบดีซับซอร์บิชัน การอบแห้งแบบระเหิดหรือที่รู้จักกันในชื่อขั้นตอนแรกของการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะถูกให้ความร้อนในภาชนะสุญญากาศแบบปิด เมื่อนำผลึกน้ำแข็งออกทั้งหมดแล้ว ขั้นตอนแรกของการอบแห้งจะเสร็จสมบูรณ์ ซึ่งน้ำจะถูกกำจัดออกไปประมาณ 90% การอบแห้งเริ่มต้นจากพื้นผิวด้านนอกและค่อยๆ เคลื่อนเข้าด้านใน ช่องว่างที่เหลืออยู่หลังจากการระเหิดของผลึกน้ำแข็งจะกลายเป็นช่องทางระบายไอน้ำที่ระเหิดออก

การอบแห้งแบบคายความชื้น หรือที่รู้จักกันในชื่อการอบแห้งขั้นที่สอง เมื่อน้ำแข็งในผลิตภัณฑ์ระเหิด การอบแห้งจะเข้าสู่ขั้นตอนที่สอง หลังจากขั้นตอนการอบแห้งขั้นแรก น้ำบางส่วนจะถูกดูดซับบนผนังหลอดเลือดฝอยและกลุ่มขั้วของวัสดุแห้ง ซึ่งจะไม่แข็งตัว เมื่อถึงปริมาณที่กำหนด พวกมันจะก่อให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์และปฏิกิริยาบางอย่าง เพื่อให้ได้ปริมาณความชื้นคงเหลือที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงความเสถียรในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และยืดระยะเวลาการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องนำไปอบแห้งอีกครั้ง หลังจากการอบแห้งขั้นที่สอง ปริมาณความชื้นคงเหลือในผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับประเภทและความต้องการของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 0.45% ถึง 4%

(5) บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เก็บอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้งไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเพื่อหลีกเลี่ยงการเปียกซ้ำ

五. เหมาะกับความต้องการของสัตว์เลี้ยงที่แตกต่างกัน

แมว: อาหารแมวแบบฟรีซดรายมักถูกคิดค้นสูตรมาเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของแมวของคุณ และมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุสูง เพื่อช่วยรักษาสุขภาพขนและระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง นอกจากนี้ สำหรับแมวที่ชอบกินเนื้อสัตว์ อาหารแมวแบบฟรีซดรายบางชนิดอาจมีรสชาติของเนื้อสัตว์ให้เลือกหลากหลาย

สำหรับสุนัข: อาหารสุนัขแบบฟรีซดรายอาจได้รับการคิดค้นสูตรโดยเน้นโปรตีน วิตามิน และไขมันเป็นหลัก เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงและสุขภาพที่ดีของสุนัข อาหารสุนัขอาจมีหลากหลายประเภทสำหรับสุนัขที่มีขนาด อายุ และระดับกิจกรรมที่แตกต่างกัน รวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับความต้องการทางโภชนาการเฉพาะ เช่น สุนัขที่มีอาการแพ้อาหารบางชนิด ซึ่งอาจมีสูตรเฉพาะ

สัตว์เลี้ยงอื่นๆ: นอกจากแมวและสุนัขแล้ว สัตว์เลี้ยงอื่นๆ เช่น กระต่าย หนูแฮมสเตอร์ ฯลฯ อาจมีอาหารแห้งแบบแช่แข็งพิเศษด้วย อาหารเหล่านี้มักมีสารอาหารพิเศษที่สัตว์เหล่านี้ต้องการ เช่น กระต่ายอาจเน้นปริมาณไฟเบอร์สูง และหนูแฮมสเตอร์อาจเน้นอัตราส่วนโปรตีนต่อคาร์โบไฮเดรตมากกว่า

การถือกำเนิดของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายได้เปลี่ยนแปลงวิธีการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงไปอย่างสิ้นเชิง และกระบวนการทำแห้งแบบฟรีซดรายสุญญากาศช่วยให้อาหารสัตว์เลี้ยงยังคงรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมดั้งเดิมไว้ได้เกือบทั้งหมด ขณะเดียวกัน อาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายยังมีรสชาติ อายุการเก็บรักษา และคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่าเมื่อเทียบกับอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้งทั่วไป อาหารที่ออกแบบเฉพาะตามความต้องการของสัตว์เลี้ยงที่แตกต่างกันมอบคุณค่าทางโภชนาการที่ครอบคลุมและสมดุลยิ่งขึ้นสำหรับสัตว์เลี้ยง ดังนั้น อาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายจึงไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับสัตว์เลี้ยงทั่วไป เช่น แมวและสุนัขเท่านั้น แต่ยังสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันของสัตว์เลี้ยงอื่นๆ เช่น กระต่ายและหนูแฮมสเตอร์ได้อีกด้วย การถือกำเนิดของอาหารสัตว์เลี้ยงรูปแบบใหม่นี้จะนำไปสู่นวัตกรรมและการพัฒนาแนวคิดการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงอย่างไม่ต้องสงสัย

หากคุณสนใจในเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งหรือการทำอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งหรือต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา. เรามีความเชี่ยวชาญในการผลิตอุปกรณ์เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งทุกชนิด รวมถึงเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับใช้ในบ้าน, เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งชนิดห้องปฏิบัติการ-เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งนำร่องและเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับการผลิตแม้ว่าเราจะไม่ได้จำหน่ายอาหารสัตว์เลี้ยง แต่ทีมงานมืออาชีพของเรายินดีให้คำแนะนำและโซลูชั่นเฉพาะด้านเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็ง หากมีข้อสงสัยหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อเราทางโทรศัพท์หรืออีเมล เรายินดีให้บริการ