อาหารสัตว์แบบฟรีซดรายทำอย่างไร?

2. ข้อดีของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดราย

การให้อาหารมากเกินไป

กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งด้วยสุญญากาศเป็นกระบวนการอบแห้งที่ดำเนินการภายใต้อุณหภูมิที่ต่ำมากและระดับสุญญากาศที่สูง ในระหว่างการประมวลผล ส่วนผสมต่างๆ จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจนและมืดสนิท การเปลี่ยนแปลงสภาพด้วยความร้อนมีขนาดเล็ก ซึ่งช่วยรักษาสี กลิ่น รสชาติ และรูปร่างของส่วนผสมสดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาวิตามิน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ในส่วนผสมและคลอโรฟิลล์ เอนไซม์ทางชีวภาพ กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ และสารแต่งกลิ่นรสต่างๆ ไว้ได้สูงสุด

รสชาติเข้มข้น

เนื่องจากในกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง น้ำในอาหารจะตกตะกอนในตำแหน่งเดิม ซึ่งหลีกเลี่ยงวิธีการอบแห้งทั่วไป เนื่องจากน้ำไหลภายในและเคลื่อนตัวของอาหารไปที่พื้นผิว และสารอาหารจะถูกพาไปที่พื้นผิวของอาหาร ส่งผลให้สูญเสียสารอาหารและพื้นผิวของอาหารแข็งขึ้น เนื้อที่ผ่านการอบแห้งจะมีรสชาติอร่อยกว่าเนื้อแบบเดิม ทำให้รสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้น

การคืนน้ำสูง

ในกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง ผลึกน้ำแข็งแข็งจะระเหิดเป็นไอน้ำ ทิ้งรูพรุนไว้ในส่วนผสม ทำให้อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผ่านการอบแห้งแบบแช่แข็งด้วยสุญญากาศมีโครงสร้างรูพรุนที่แห้งเป็นรูพรุน จึงละลายน้ำได้ทันทีอย่างเหมาะสม และคืนตัวได้เร็วและเกือบสมบูรณ์ ตราบใดที่เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อรับประทาน อาหารก็จะกลับคืนสู่ความสดใหม่และอร่อยได้ภายในเวลาไม่กี่วินาทีถึงไม่กี่นาที ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาปริมาณน้ำต่ำของอาหารแห้งสำหรับสัตว์เลี้ยงได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเพิ่มปริมาณการบริโภคน้ำของสัตว์เลี้ยง

เก็บรักษาได้ยาวนานเป็นพิเศษ

อาหารสัตว์แช่แข็งแห้งนั้นผ่านกระบวนการทำให้แห้งอย่างทั่วถึงและมีน้ำหนักเบา จึงสะดวกต่อการใช้งานหรือพกพาเป็นอย่างมาก อาหารสัตว์แช่แข็งแห้งส่วนใหญ่จะถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหรือไนโตรเจน และเก็บไว้ให้ห่างจากแสง อายุการเก็บรักษาของบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทนี้ที่อุณหภูมิห้องอาจยาวนานถึง 3 ถึง 5 ปี หรืออาจจะนานกว่านั้น

3. ความแตกต่างระหว่างอาหารสัตว์แบบ Freeze-Dried กับอาหารสัตว์แบบแห้งคืออะไร?

อาหารแช่แข็งแห้งใช้กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการระเหิดสูญญากาศ ในขณะที่อาหารแห้ง (เช่น ผักในบรรจุภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารแห้งทั่วไป) มักใช้กระบวนการส่งเสริมการระเหยของน้ำในอาหารภายใต้สภาวะควบคุมเทียม รวมถึงการอบแห้งตามธรรมชาติ (ตากแดด ตากในที่ร่ม) และการอบแห้งด้วยเทียม (เตาอบ ห้องอบแห้ง การอบแห้งด้วยเครื่องจักร การอบแห้งแบบอื่น ๆ) และวิธีการอื่น ๆ

อาหารแช่แข็งมักจะรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ได้เป็นส่วนใหญ่ และไม่มีการเปลี่ยนแปลงลักษณะที่ปรากฏมากนัก มีการคืนตัวได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่ต้องใส่สารกันบูด และสามารถคงวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดไว้ได้เป็นอย่างดี แต่เมื่อเทียบกับผลไม้สดแล้ว มักจะขาดวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินซี

อาหารแห้งมักจะมีสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการที่เปลี่ยนไป และการเติมน้ำกลับคืนก็ทำได้ไม่ดี อาหารแห้งมักจะย่อยสลายวิตามินและแร่ธาตุได้ง่ายกว่าในกระบวนการถนอมอาหาร ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการจึงไม่ดีเท่าอาหารแช่แข็ง

四. กระบวนการทำอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้ง

(1) การคัดเลือกวัตถุดิบ

การคัดเลือกวัตถุดิบ เลือกไก่สด เป็ด เนื้อวัว เนื้อแกะ ปลา และอื่นๆ

(2) การเตรียมการก่อนการรักษา

การซื้อวัตถุดิบที่ดีก่อนการบำบัดด้วยการแช่แข็งแห้ง วัตถุดิบต่างๆ มีกระบวนการบำบัดเบื้องต้นที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้ว จะต้องตัดวัตถุดิบให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ จากนั้นจึงทำความสะอาด ลวก ฆ่าเชื้อ เป็นต้น จุดประสงค์คือเพื่อกำจัดเศษซากเพื่อระเหิดและทำให้แห้ง เพื่อป้องกันไขมันส่วนเกินที่เกิดจากการเสื่อมสภาพจากออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพทางเคมีที่เกิดจากการมีอยู่ของกิจกรรมออโตไลเอสในเนื้อสัตว์ หลังจากการแปรรูป วัตถุดิบจะถูกวางในถาดและพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป

(3) การแช่แข็งล่วงหน้าที่อุณหภูมิต่ำ

น้ำอิสระในส่วนผสมเนื้อสัตว์จะแข็งตัว ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรูปร่างเดียวกันหลังจากการอบแห้งและก่อนการอบแห้ง ป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถกลับคืนได้ เช่น การเกิดฟอง ความเข้มข้น การหดตัว และการเคลื่อนที่ของสารละลายในระหว่างการอบแห้งแบบสุญญากาศ และลดการลดลงของความสามารถในการละลายของสารและการเปลี่ยนแปลงลักษณะชีวิตที่เกิดจากการลดลงของอุณหภูมิ

หลังจากการบำบัดเบื้องต้นเสร็จสิ้น วัตถุดิบจะถูกแช่แข็งในคลังสินค้าแช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิติดลบสิบองศา การแช่แข็งเบื้องต้นจะดำเนินการตามอัตราการแช่แข็งเบื้องต้นของวัตถุดิบ อุณหภูมิขั้นต่ำของการแช่แข็งเบื้องต้น และเวลาการแช่แข็งเบื้องต้น วัตถุดิบทั่วไปสามารถเริ่มการระเหิดสูญญากาศได้ 1-2 ชั่วโมงหลังจากอุณหภูมิถึงอุณหภูมิขั้นต่ำของการแช่แข็งเบื้องต้น

(4), การทำให้แห้งแบบแช่แข็ง

โดยทั่วไปแล้วการทำให้แห้งแบบแห้งเยือกแข็งจะแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนและระยะ คือ การอบแห้งแบบระเหิดและการอบแห้งแบบแยกตัว การอบแห้งแบบระเหิดเรียกอีกอย่างว่าขั้นตอนแรกของการอบแห้ง โดยผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะถูกให้ความร้อนในภาชนะสุญญากาศแบบปิด เมื่อเอาผลึกน้ำแข็งทั้งหมดออกแล้ว ขั้นตอนแรกของการอบแห้งก็จะเสร็จสมบูรณ์ ในเวลานี้ น้ำทั้งหมดจะถูกเอาออกประมาณ 90% การอบแห้งจะเริ่มจากพื้นผิวด้านนอกและค่อยๆ เคลื่อนเข้าด้านใน และช่องว่างที่เหลือหลังจากการระเหิดของผลึกน้ำแข็งจะกลายเป็นช่องทางหนีของไอน้ำที่ระเหิดออกไป

การอบแห้งแบบแยกตัวนั้นเรียกอีกอย่างว่าการอบแห้งขั้นที่สอง เมื่อน้ำแข็งในผลิตภัณฑ์ถูกระเหิด การอบแห้งของผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ขั้นที่สอง หลังจากขั้นตอนการอบแห้งขั้นแรก ยังมีน้ำบางส่วนที่ดูดซับบนผนังเส้นเลือดฝอยและกลุ่มขั้วของวัสดุแห้ง ซึ่งจะไม่แข็งตัว เมื่อถึงปริมาณหนึ่งแล้ว ก็จะสร้างเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์และปฏิกิริยาบางอย่าง เพื่อให้ได้ปริมาณความชื้นคงเหลือที่ผ่านการรับรองของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงเสถียรภาพในการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์ และยืดระยะเวลาการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการอบแห้งเพิ่มเติม หลังจากขั้นตอนการอบแห้งขั้นที่สอง ปริมาณความชื้นคงเหลือในผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับประเภทและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 0.45% ถึง 4%

(5) บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เก็บอาหารสัตว์แช่แข็งแห้งไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเพื่อหลีกเลี่ยงการเปียกชื้นอีกครั้ง

五. เหมาะกับความต้องการของสัตว์เลี้ยงที่แตกต่างกัน

แมว: อาหารแมวแบบแช่แข็งแห้งมักถูกคิดค้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของแมวของคุณ และอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ เพื่อช่วยรักษาขนและระบบย่อยอาหารที่แข็งแรง นอกจากนี้ สำหรับแมวที่ชอบกินเนื้อ อาหารแมวแบบแช่แข็งแห้งบางชนิดอาจมีรสชาติเนื้อให้เลือกหลากหลาย

สำหรับสุนัข: อาหารสุนัขแบบแช่แข็งแห้งอาจได้รับการคิดค้นสูตรโดยเน้นที่โปรตีน วิตามิน และไขมันเป็นหลัก เพื่อสนับสนุนความมีชีวิตชีวาและสุขภาพที่ดีของสุนัขของคุณ อาจมีอาหารประเภทต่างๆ สำหรับสุนัขที่มีขนาด อายุ และระดับกิจกรรมที่แตกต่างกัน รวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับความต้องการทางโภชนาการพิเศษ เช่น สุนัขที่มีอาการแพ้อาหารบางชนิด ซึ่งอาจมีสูตรพิเศษ

สัตว์เลี้ยงอื่นๆ: นอกจากแมวและสุนัขแล้ว สัตว์เลี้ยงอื่นๆ เช่น กระต่าย หนูแฮมสเตอร์ เป็นต้น อาจมีอาหารแช่แข็งแห้งแบบพิเศษด้วย อาหารเหล่านี้มักมีสารอาหารพิเศษที่สัตว์เหล่านี้ต้องการ เช่น กระต่ายอาจเน้นที่ปริมาณไฟเบอร์สูง ในขณะที่หนูแฮมสเตอร์อาจเน้นที่อัตราส่วนของโปรตีนต่อคาร์โบไฮเดรตมากกว่า

การถือกำเนิดของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้งได้เปลี่ยนวิธีการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงไปโดยสิ้นเชิง และกระบวนการแช่แข็งแห้งแบบสุญญากาศช่วยให้อาหารสัตว์เลี้ยงสามารถรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมดั้งเดิมส่วนใหญ่ไว้ได้ ในขณะเดียวกัน เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้งแบบดั้งเดิมแล้ว อาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้งยังมีรสชาติ อายุการเก็บรักษา และคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่า อาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงที่ปรับแต่งตามความต้องการของสัตว์เลี้ยงที่แตกต่างกันนั้นให้สารอาหารที่ครอบคลุมและสมดุลมากขึ้นสำหรับสัตว์เลี้ยง ดังนั้น อาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้งจึงไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับสัตว์เลี้ยงทั่วไป เช่น แมวและสุนัขเท่านั้น แต่ยังสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันของสัตว์เลี้ยงอื่นๆ เช่น กระต่ายและหนูแฮมสเตอร์ได้อีกด้วย การถือกำเนิดของอาหารสัตว์เลี้ยงรูปแบบใหม่นี้จะนำไปสู่การสร้างสรรค์และการพัฒนาแนวคิดการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงอย่างไม่ต้องสงสัย

หากคุณมีความสนใจในเทคโนโลยีการแช่แข็งแห้งหรือการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่แข็งแห้งหรือต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเราติดต่อเรา. เรามีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตอุปกรณ์เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งทุกชนิด รวมถึงเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับใช้ในบ้าน, เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งชนิดห้องปฏิบัติการ-เครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งนำร่องและเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับการผลิตแม้ว่าเราจะไม่ได้จำหน่ายอาหารสัตว์เลี้ยง แต่ทีมงานมืออาชีพของเราสามารถให้คำแนะนำและโซลูชันเฉพาะด้านเทคโนโลยีการแช่แข็งแห้งแก่คุณได้ หากคุณมีคำถามหรือต้องการสิ่งใด โปรดอย่าลังเลที่จะโทรหรือส่งอีเมลถึงเรา เรายินดีให้บริการคุณ