ข่าวสารอุตสาหกรรม
-
คุณจะแช่แข็งผงกล้วยแห้งได้อย่างไร?
กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เราบริโภคกันทั่วไป เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและสีสันดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์กล้วยแปรรูป นักวิจัยจึงใช้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง (Freeze Dryer) ในการศึกษาการทำแห้งแบบแช่แข็งด้วยสุญญากาศ งานวิจัยการทำแห้งแบบแช่แข็งของกล้วยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่กล้วยหั่นเป็นชิ้น...อ่านเพิ่มเติม -
ชาสำเร็จรูปเป็นแบบฟรีซดรายหรือเปล่า?
แม้ว่าวิธีการชงชาแบบดั้งเดิมจะรักษารสชาติดั้งเดิมของใบชาไว้ได้ แต่กระบวนการนี้ค่อนข้างยุ่งยากและไม่สามารถตอบสนองความต้องการของวิถีชีวิตที่เร่งรีบได้ ด้วยเหตุนี้ ชาสำเร็จรูปจึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดในฐานะเครื่องดื่มที่สะดวก...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการแช่แข็งผักโขมแห้ง
ผักโขมมีความชื้นสูงและมีกิจกรรมการหายใจที่รุนแรง ทำให้เก็บรักษาได้ยากแม้ในอุณหภูมิต่ำ เทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งช่วยแก้ปัญหานี้โดยการเปลี่ยนน้ำในผักโขมให้กลายเป็นผลึกน้ำแข็ง จากนั้นจึงนำไประเหิดภายใต้สุญญากาศเพื่อให้ได้...อ่านเพิ่มเติม -
ไข่แดงสามารถทำแห้งแบบแช่แข็งได้หรือไม่?
ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง ไข่แดงมีเลซิติน ซึ่งรวมถึงอิโนซิทอลฟอสโฟลิปิดที่ช่วยรักษาสุขภาพขนสัตว์เลี้ยง เมื่อสัตว์เลี้ยงขาดอิโนซิทอลฟอสโฟลิปิด ขนอาจร่วง หมองคล้ำ และสูญเสียความเงางาม ด้วยเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งโดยใช้...อ่านเพิ่มเติม -
ลูกเกดแห้งมีประโยชน์อย่างไร?
ฮอว์ธอร์นเชื่อมเป็นของว่างจีนโบราณที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เดิมทีฮอว์ธอร์นทำจากฮอว์ธอร์นสด ซึ่งเก็บรักษายากและมีปริมาณจำกัดตามฤดูกาล วิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมมักทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ การมาถึงของอาหารแช่แข็ง...อ่านเพิ่มเติม -
ไก่ฟรีซดรายดีไหม?
อกไก่ อยู่บริเวณด้านข้างของช่องอกไก่ อยู่บนกระดูกอก อกไก่เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงที่ย่อยง่าย จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัตว์เลี้ยงที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารหรือกระเพาะอาหารที่บอบบาง สำหรับคนรักการออกกำลังกาย อกไก่...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งในกระบวนการแปรรูปแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ปลูกกันเป็นหลักในภาคเหนือของสหรัฐอเมริกา แต่ก็เป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในแถบเทือกเขาคิงกันใหญ่ของจีน ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของสังคมสมัยใหม่ ผู้คนจึงให้ความสำคัญกับสุขภาพและโภชนาการมากขึ้น แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วย...อ่านเพิ่มเติม -
ดอกหอมหมื่นลี้อบแห้ง
ดอกหอมหมื่นลี้จะบานสะพรั่งเต็มที่ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ส่งกลิ่นหอมอันเข้มข้นและน่ารื่นรมย์ ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ผู้คนมักชื่นชมดอกหอมหมื่นลี้และดื่มไวน์ที่ผสมดอกหอมหมื่นลี้เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความปรารถนาให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง ตามธรรมเนียมแล้ว...อ่านเพิ่มเติม -
คุณสามารถทำชาแบบแช่แข็งได้ไหม?
วัฒนธรรมชามีประวัติศาสตร์อันยาวนานในประเทศจีน มีชาหลากหลายชนิดให้เลือกสรร ทั้งชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง ชาขาว และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยวิวัฒนาการของกาลเวลา ความนิยมในชาจึงพัฒนาไปไกลกว่าแค่เพียงความเพลิดเพลินทางรสชาติ สู่วิถีชีวิตและจิตวิญญาณอันลึกซึ้ง ซึ่ง...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งถึงมีราคาแพงมาก?
เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในหมู่บุคคลทั่วไปและธุรกิจต่างๆ เนื่องจากความสามารถในการเก็บรักษาอาหารและสินค้าเน่าเสียง่ายอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มักมีคำถามหนึ่งที่มักเกิดขึ้น นั่นคือ ทำไมเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งจึงมีราคาแพง? เรามาเจาะลึกถึงปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลให้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งมีอัตราการใช้ความร้อนสูง...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการแช่แข็งเนื้อแห้ง?
การทำแห้งแบบแช่แข็งเป็นวิธีการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ที่มีประสิทธิภาพและเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ในระยะยาว โดยการขจัดน้ำออกให้มากที่สุด วิธีนี้จะช่วยยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียและเอนไซม์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ได้อย่างมีนัยสำคัญ วิธีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งราคาเท่าไหร่?
1. เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งคืออะไร? เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง หรือที่รู้จักกันในชื่อไลโอฟิไลเซอร์ เป็นเครื่องมืออันทรงพลังที่ใช้ถนอมอาหารโดยการขจัดความชื้นผ่านกระบวนการแช่แข็งและการระเหิด เครื่องเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เจ้าของบ้านและธุรกิจขนาดเล็ก...อ่านเพิ่มเติม
