-
โซลูชั่นแบบครบวงจรของการสกัดส่วนผสมออกฤทธิ์ของพืช/สมุนไพร
(ตัวอย่าง: การสกัดเม็ดสีแดงแคปไซซินและปาปริก้า)
แคปไซซินหรือที่รู้จักกันในชื่อแคปซิซีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงซึ่งสกัดจากพริก มันเป็นอัลคาลอยด์วานิลิลที่มีรสเผ็ดมาก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด ป้องกันหลอดเลือดหัวใจ ป้องกันมะเร็งและระบบย่อยอาหาร และผลทางเภสัชวิทยาอื่นๆ นอกจากนี้ ด้วยการปรับความเข้มข้นของพริกไทย ยังสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร กระสุนทหาร การควบคุมศัตรูพืช และด้านอื่นๆ
เม็ดสีแดงของพริกหรือที่เรียกว่าพริกแดง หรือที่เรียกว่า capsicum oleoresin เป็นสารแต่งสีธรรมชาติที่สกัดจากพริก ส่วนประกอบที่ให้สีหลักคือพริกแดงและแคปโซรูบิน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ ซึ่งคิดเป็น 50%~60% ของทั้งหมด เนื่องจากมีความมัน การอิมัลชันและการกระจายตัว ทนความร้อน และทนกรด พริกแดงจึงถูกนำไปใช้กับเนื้อสัตว์ที่ผ่านการอบด้วยอุณหภูมิสูงและมีเอฟเฟกต์สีที่ดี
