โซลูชันแบบครบวงจรสำหรับการสกัดสารออกฤทธิ์จากพืช/สมุนไพร

(ตัวอย่างเช่น: การสกัดแคปไซซินและเม็ดสีแดงจากพริกปาปริก้า)

แคปไซซิน หรือที่รู้จักกันในชื่อแคปซิซีน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง สกัดจากพริก เป็นสารอัลคาลอยด์วานิลลิลที่มีรสเผ็ดจัด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและบรรเทาปวด ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด ต้านมะเร็ง และปกป้องระบบย่อยอาหาร รวมถึงฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาอื่นๆ นอกจากนี้ ด้วยการปรับความเข้มข้นของพริก ยังสามารถนำไปใช้ได้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร กระสุนปืน การควบคุมศัตรูพืช และด้านอื่นๆ อีกด้วย

สีแดงจากพริก หรือที่รู้จักกันในชื่อ แคปซิคัมเรด หรือ แคปซิคัมโอเลโอเรซิน เป็นสารให้สีธรรมชาติที่สกัดจากพริก ส่วนประกอบหลักของสีคือ แคปซิคัมเรดและแคปโซรูบิน ซึ่งเป็นสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ คิดเป็น 50%-60% ของทั้งหมด เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นน้ำมัน สามารถทำให้เกิดอิมัลชันและกระจายตัวได้ดี ทนความร้อนและทนกรด จึงมีการใช้แคปซิคัมเรดกับเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนสูงและให้สีที่ดี