โซลูชันแบบครบวงจรสำหรับการสกัดสารออกฤทธิ์จากพืช/สมุนไพร

(ตัวอย่าง: การสกัดสารแคปไซซินและเม็ดสีแดงปาปริกา)

แคปไซซิน หรือที่เรียกอีกอย่างว่าแคปซิซีน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงที่สกัดมาจากพริก เป็นอัลคาลอยด์วานิลลิลที่มีรสเผ็ดมาก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและแก้ปวด ปกป้องหลอดเลือดหัวใจ ต่อต้านมะเร็ง ปกป้องระบบย่อยอาหาร และมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาอื่นๆ นอกจากนี้ เมื่อปรับความเข้มข้นของพริกไทยแล้ว ยังสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร กระสุนปืนทางทหาร การควบคุมศัตรูพืช และอื่นๆ

เม็ดสีแดงพริก หรือเรียกอีกอย่างว่า แคปซิคัม เรด หรือแคปซิคัม โอลิโอเรซิน เป็นสารแต่งสีธรรมชาติที่สกัดจากพริก ส่วนประกอบสีหลักคือ แคปซิคัม เรด และแคปโซรูบิน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ คิดเป็น 50%~60% ของทั้งหมด เนื่องจากมีความมัน เป็นอิมัลชันและกระจายตัว ทนทานต่อความร้อนและกรด แคปซิคัม เรดจึงถูกนำไปทาบนเนื้อสัตว์ที่ผ่านความร้อนสูงและให้สีที่ดี