โซลูชั่นแบบครบวงจรของวิตามินอี/โทโคฟีรอล

วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซ์คือโทโคฟีรอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง

โทโคฟีรอลจากธรรมชาติ ได้แก่ ดี-โทโคฟีรอล (ขวา) มี α、β、ϒ、δ และไอโซเมอร์อีก 8 ชนิด ซึ่งอัลฟา-โทโคฟีรอลมีกิจกรรมมากที่สุด โทโคฟีรอลแบบผสมเข้มข้นที่ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนผสมของไอโซเมอร์ต่างๆ ของโทโคฟีรอลจากธรรมชาติ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในนมผงทั้งตัว ครีมหรือมาการีน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสัตว์น้ำ ผักแห้ง เครื่องดื่มผลไม้ อาหารแช่แข็ง และอาหารสำเร็จรูป โดยเฉพาะโทโคฟีรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารเสริมคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเด็ก อาหารรักษาโรค อาหารเสริม และอื่นๆ